این پست خلاصه ای از تجربیات و نظرات مادران و کاربران در سایت نی نی سایت در مورد تغذیه سالم است. این اطلاعات به هیچ وجه جایگزین مشاوره با متخصص تغذیه یا پزشک نیست.

در اینجا 22 نکته مهم که بارها در بحث های تغذیه نی نی سایت به آن اشاره شده را مرور می کنیم:

• ✅شروع غذای کمکی برای نوزادان بعد از 6 ماهگی، و نه زودتر، توصیه می شود.
• ✅بهترین شروع غذای کمکی، فرنی برنج خانگی و ساده است.
• ✅به نوزادان زیر یک سال عسل ندهید، به دلیل خطر بوتولیسم.
• ✅از دادن آبمیوه های صنعتی به کودکان خودداری کنید، به جای آن میوه تازه بدهید.
• ✅برای میان وعده کودکان، از میوه، سبزیجات، یا مغزها استفاده کنید.
• ✅کودکان را به خوردن سبزیجات تشویق کنید، حتی اگر در ابتدا تمایلی نشان ندهند.
• ✅مصرف نمک و شکر را در غذای کودکان محدود کنید.
• ✅به جای سرخ کردن غذاها، از روش های پخت سالم تر مانند بخارپز، آب پز، یا گریل استفاده کنید.
• ✅از دادن فست فود به کودکان خودداری کنید، یا مصرف آن را به حداقل برسانید.
• ✅مصرف نوشابه و آبمیوه های صنعتی برای کودکان مضر است.
• ✅در تهیه غذای کودکان از مواد غذایی تازه و با کیفیت استفاده کنید.
• ✅برنامه غذایی متنوعی برای کودکان تنظیم کنید تا همه گروه های غذایی را دریافت کنند.
• ✅به کودکان آموزش دهید که قبل از غذا دست های خود را بشویند.
• ✅تشویق کودکان به خوردن صبحانه کامل و مقوی.
• ✅اهمیت خوردن وعده های غذایی به صورت خانوادگی.
• ✅آموزش به کودکان در مورد اهمیت تغذیه سالم و تاثیر آن بر سلامتی.
• ✅توجه به نیازهای تغذیه ای خاص کودکان در سنین مختلف.
• ✅مصرف کافی آهن در دوران بارداری و شیردهی برای سلامت مادر و نوزاد.
• ✅اهمیت مصرف لبنیات و کلسیم برای استحکام استخوان ها.
• ✅توجه به حساسیت ها و آلرژی های غذایی در کودکان.
• ✅دادن غذای انگشتی به کودک در زمان مناسب و تحت نظارت.
• ✅اهمیت مصرف آب کافی در طول روز برای کودکان و بزرگسالان.

بهترین راه برای اطمینان از تغذیه سالم کودک، مشورت با یک متخصص تغذیه یا پزشک است.

با آرزوی سلامتی برای همه کودکان و خانواده ها!

تغذیه از نگاه نی نی سایتی ها: 22 تجربه کاربردی

1. شروع غذای کمکی با فرنی برنج:

خیلی از مامان‌ها توی نی نی سایت گفتن که شروع غذای کمکی با فرنی برنج کمترین حساسیت رو برای بچه‌ها ایجاد می‌کنه. توی شروع، فرنی رو خیلی رقیق و کم‌شیرین درست کنید. حواستون باشه آرد برنجتون مرغوب باشه که بعدا مشکل یبوست ایجاد نکنه. بعضی‌ها میگن بهره‌گیری از شیر خشک برای درست کردن فرنی، احتمال حساسیت رو پایین میاره. یکی دیگه از تجربه‌ها این بود که اول فرنی رو با شیر مادر درست کنن و بعد شیر خشک رو تست کنن. کم کم غلظت فرنی رو بیشتر کنید تا کودک عادت کنه. صبور باشید و با اجبار به کودکتون غذا ندید.

2. حریره بادام:

بعد از فرنی، حریره بادوم گزینه خیلی خوبیه. هم مقویه و هم خوشمزه‌تر از فرنی برای بعضی بچه‌ها. حتماً از بادوم خام پوست‌کنده استفاده کنید. بادوم رو چند ساعت خیس کنید تا پوستش راحت‌تر جدا بشه. بعضی مامان‌ها میگن به جای شیر، از آب برای پختن حریره استفاده کنید و بعد از پختن یکم شیر بهش اضافه کنید. حواستون باشه بچه‌ها ممکنه به بادوم حساسیت داشته باشن، پس اول خیلی کم بدید. می‌تونید حریره رو با خرما شیرین کنید. بهره‌گیری از پودر بادوم آماده ممکنه به اندازه بادوم تازه مفید نباشه.

3. سوپ سبزیجات:

سوپ یه غذای کامل و مغذیه. می‌تونید با سبزیجات مختلف درستش کنید. هویج، سیب‌زمینی، کدو حلوایی و جعفری از سبزیجات رایج توی سوپ هستن. می‌تونید یه تیکه مرغ هم به سوپ اضافه کنید تا مقوی‌تر بشه. بعضی‌ها میگن برای اینکه بچه‌ها راحت‌تر بخورن، سوپ رو پوره کنید. ادویه توی سوپ نریزید، یا خیلی کم و فقط زردچوبه استفاده کنید. بهره‌گیری از قلم گاو یا گوسفند توی سوپ، باعث مقوی‌تر شدن اون میشه. بعد از پختن سوپ، یک قاشق روغن زیتون بهش اضافه کنید.

4. پوره میوه‌ها:

پوره میوه‌ها یه میان‌وعده عالی و سرشار از ویتامینه. سیب، موز، گلابی و هلو از میوه‌های مناسب برای پوره هستن. میوه‌ها رو بخارپز کنید تا نرم بشن و بعد پوره کنید. موز نیازی به بخارپز کردن نداره. می‌تونید پوره میوه رو با فرنی یا حریره بادوم مخلوط کنید. آلو و هلو برای رفع یبوست خیلی خوبن. به پوره میوه‌ها شکر اضافه نکنید.

5. زرده تخم مرغ:

زرده تخم مرغ منبع غنی آهن و پروتئینه. از زرده تخم مرغ آب‌پز شروع کنید. اول فقط به اندازه یک چهارم زرده بدید و کم کم مقدارش رو بیشتر کنید. تخم مرغ رو خوب بپزید تا خام نباشه. بعضی از بچه‌ها به تخم مرغ حساسیت دارن، پس با احتیاط شروع کنید. زرده رو با کمی شیر مادر یا آب مخلوط کنید تا نرم‌تر بشه. می‌تونید زرده رو به سوپ یا پوره سبزیجات اضافه کنید.

6. آب میوه طبیعی:

آب میوه طبیعی رو به جای آب‌میوه‌های صنعتی به بچه‌ها بدید. آب سیب، آب هویج و آب انار از آب‌میوه‌های مفیدن. آب میوه رو رقیق کنید و با قاشق به کودک بدید. از دادن آب‌میوه‌های ترش مثل آب پرتقال به بچه‌های کوچیک خودداری کنید. به آب میوه شکر اضافه نکنید. بهتره آب میوه رو توی خونه و با میوه‌های تازه تهیه کنید. آب انار برای رفع کم خونی خیلی مفیده.

7. ماست:

ماست یه منبع خوب پروبیوتیکه و برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفیده. از ماست کم چرب و بدون نمک استفاده کنید. می‌تونید ماست رو با پوره میوه یا عسل مخلوط کنید. بعضی از بچه‌ها ماست رو به صورت خالی دوست ندارن. ماست رو به دمای اتاق برسونید و بعد به کودک بدید. ماست‌های طعم‌دار صنعتی قند زیادی دارن. بهترین زمان برای دادن ماست، به عنوان میان وعده است.

8. گوشت:

گوشت منبع غنی پروتئین و آهنه. از گوشت گوسفندی یا مرغ استفاده کنید. گوشت رو خوب بپزید و چرخ کنید یا پوره کنید. می‌تونید گوشت رو به سوپ یا پوره سبزیجات اضافه کنید. از دادن گوشت‌های فرآوری شده مثل سوسیس و کالباس به بچه‌ها خودداری کنید. گوشت گوساله دیر هضم‌تر از گوشت گوسفندیه. بهتره گوشت رو به صورت آب‌پز یا بخارپز تهیه کنید.

9. ماهی:

ماهی سرشار از امگا 3 و برای رشد مغز مفیده. از ماهی‌های بدون تیغ مثل ماهی قزل آلا استفاده کنید. ماهی رو خوب بپزید و تیغ‌های اون رو کامل جدا کنید. می‌تونید ماهی رو با سبزیجات بخارپز شده سرو کنید. بعضی از بچه‌ها طعم ماهی رو دوست ندارن. ماهی رو به صورت کبابی یا بخارپز تهیه کنید. ماهی‌های سرخ شده چربی زیادی دارن.

10. عدس:

عدس منبع خوب پروتئین و فیبره. عدس رو خوب بپزید و له کنید. می‌تونید عدس رو به سوپ اضافه کنید. عدس رو با کمی روغن زیتون و آبلیمو سرو کنید. عدس ممکنه باعث نفخ بشه، پس اول به مقدار کم بدید. عدس رو قبل از پختن چند ساعت خیس کنید. برای طعم دار کردن عدس می‌توانید از سبزیجات معطر استفاده کنید.

11. لوبیا:

لوبیا هم مثل عدس منبع خوبی از پروتئین و فیبر است. از لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز استفاده کنید. لوبیا را خوب بپزید و له کنید. می‌توانید لوبیا را به سوپ یا پوره سبزیجات اضافه کنید. لوبیا ممکن است باعث نفخ شود، پس اول به مقدار کم بدهید. لوبیا را قبل از پختن چند ساعت خیس کنید. بهتر است پوست لوبیا را قبل از دادن به کودک جدا کنید.

12. فرنی با شیر مادر:

برای نوزادانی که هنوز شیر خشک نمی خورند، فرنی را با شیر مادر درست کنید. شیر مادر خواص بسیار زیادی دارد و برای رشد نوزاد بسیار مفید است. فرنی را با آرد برنج مرغوب و شیر مادر رقیق تهیه کنید. می‌توانید برای طعم دادن به فرنی از کمی خرما پوره شده استفاده کنید. مقدار فرنی را کم کم افزایش دهید تا کودک به آن عادت کند. همیشه قبل از شروع غذای کمکی با پزشک کودک خود مشورت کنید.

13. بهره‌گیری از روغن های سالم:

به غذای کودک خود از روغن های سالم مانند روغن زیتون یا روغن کنجد اضافه کنید. این روغن ها حاوی چربی های مفید هستند که برای رشد مغز و بدن کودک ضروری هستند. روغن را بعد از پختن غذا به آن اضافه کنید. از روغن های جامد و سرخ کردنی برای کودک خود استفاده نکنید. روغن زیتون خواص ضد التهابی دارد و برای سلامت کودک مفید است. روغن کنجد حاوی آنتی اکسیدان است و برای تقویت سیستم ایمنی کودک مفید است. مقدار روغن اضافه شده به غذای کودک باید کم باشد.

14. دوری از نمک و شکر:

به غذای کودک خود تا یک سالگی نمک و شکر اضافه نکنید. کلیه های کودک هنوز به طور کامل رشد نکرده اند و نمک زیاد می‌تواند به آنها آسیب برساند. شکر زیاد باعث پوسیدگی دندان و اضافه وزن کودک می شود. برای طعم دادن به غذا می‌توانید از سبزیجات معطر و ادویه های ملایم استفاده کنید. می‌توانید از خرما یا کشمش پوره شده برای شیرین کردن غذا استفاده کنید. حتی مقدار کم نمک و شکر هم برای کودک زیر یک سال مضر است. به جای نمک می‌توانید از آب لیمو ترش تازه استفاده کنید.

15. رعایت تنوع غذایی:

به کودک خود غذاهای متنوع بدهید تا تمام مواد مغذی مورد نیاز بدنش تامین شود. سعی کنید هر روز از گروه های مختلف غذایی در برنامه غذایی کودک خود استفاده کنید. میوه ها، سبزیجات، پروتئین ها و غلات را به طور متناوب به کودک خود بدهید. اگر کودک شما از خوردن یک غذا امتناع کرد، ناامید نشوید و دوباره آن را امتحان کنید. گاهی اوقات کودکان نیاز دارند چند بار یک غذا را امتحان کنند تا به آن عادت کنند. با تهیه غذاهای رنگارنگ و جذاب، کودک خود را به خوردن غذا ترغیب کنید. تنوع غذایی باعث می شود کودک شما به خوردن غذاهای سالم عادت کند.

16. توجه به آلرژی های غذایی:

هنگام شروع غذای کمکی، به آلرژی های غذایی کودک خود توجه داشته باشید. غذاهای آلرژی زا را به تدریج و با احتیاط به کودک خود بدهید. اگر کودک شما پس از خوردن یک غذا علائمی مانند خارش، قرمزی پوست یا اسهال نشان داد، مصرف آن غذا را قطع کنید و با پزشک خود مشورت کنید. غذاهای آلرژی زا شامل شیر گاو، تخم مرغ، بادام زمینی، سویا، گندم و ماهی هستند. بهتر است قبل از یک سالگی از دادن بادام زمینی و عسل به کودک خود خودداری کنید. اگر در خانواده سابقه آلرژی وجود دارد، با احتیاط بیشتری به کودک خود غذا بدهید. همیشه برچسب مواد غذایی را قبل از دادن آنها به کودک خود بررسی کنید.

17. تغذیه با قاشق:

به کودک خود با قاشق غذا بدهید و از دادن غذا با شیشه یا پستانک خودداری کنید. تغذیه با قاشق به کودک کمک می کند تا مهارت های حرکتی دهان خود را تقویت کند. تغذیه با شیشه می‌تواند باعث ایجاد مشکلات دندانی و اضافه وزن در کودک شود. از قاشق های کوچک و نرم برای تغذیه کودک استفاده کنید. با صبر و حوصله به کودک خود غذا بدهید و اجازه دهید خودش غذا خوردن را یاد بگیرد. غذا خوردن با قاشق به کودک کمک می کند تا طعم و بافت غذا را بهتر تجربه کند. تغذیه با قاشق ارتباط عاطفی بین شما و کودکتان را تقویت می کند.

18. بهره‌گیری از میان وعده های سالم:

بین وعده های اصلی به کودک خود میان وعده های سالم بدهید. میان وعده های سالم میتوانند به تامین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز کودک کمک کنند. میوه ها، سبزیجات، ماست، پنیر و نان و غلات کامل از میان وعده های سالم هستند. از دادن میان وعده های ناسالم مانند چیپس، پفک و آبنبات به کودک خود خودداری کنید. میان وعده ها را در ساعات معینی از روز به کودک خود بدهید. می‌توانید میان وعده ها را به صورت خلاقانه و جذاب برای کودک خود تزیین کنید. همیشه میان وعده های سالم را در دسترس کودک خود قرار دهید.

19. آب دادن به کودک:

به کودک خود در طول روز آب بدهید. آب برای حفظ سلامتی و جلوگیری از کم آبی بدن کودک ضروری است. به کودک خود آب جوشیده سرد شده بدهید. از دادن آب میوه های صنعتی و نوشابه به کودک خود خودداری کنید. بهترین زمان برای دادن آب به کودک، بین وعده های غذایی است. می‌توانید از لیوان های مخصوص کودکان برای آب دادن به آنها استفاده کنید. همیشه آب تمیز و سالم در دسترس کودک خود قرار دهید.

20. توجه به علائم سیری کودک:

به علائم سیری کودک خود توجه کنید و او را مجبور به خوردن غذا نکنید. هر کودکی اشتهای متفاوتی دارد و نباید او را با دیگران مقایسه کرد. اگر کودک شما از خوردن غذا امتناع کرد، او را تحت فشار قرار ندهید. سعی کنید علت امتناع کودک از خوردن غذا را پیدا کنید. ممکن است کودک شما بیمار باشد، دندان در بیاورد یا از طعم غذا خوشش نیاید. با صبر و حوصله به کودک خود غذا بدهید و او را تشویق به خوردن کنید. مجبور کردن کودک به خوردن غذا می‌تواند باعث ایجاد بی اشتهایی در او شود.

21. ایجاد محیطی آرام و دلپذیر هنگام غذا خوردن:

هنگام غذا خوردن، محیطی آرام و دلپذیر برای کودک خود ایجاد کنید. تلویزیون را خاموش کنید و از صحبت کردن با تلفن خودداری کنید. به کودک خود توجه کنید و با او صحبت کنید. می‌توانید برای کودک خود موسیقی ملایمی پخش کنید. اجازه دهید کودک شما در غذا خوردن مشارکت کند. به کودک خود قاشق و چنگال بدهید تا خودش غذا بخورد. غذا خوردن باید برای کودک شما یک تجربه لذت بخش باشد.

22. مشورت با پزشک متخصص:

همیشه قبل از شروع غذای کمکی و در صورت بروز هرگونه مشکل، با پزشک متخصص کودکان مشورت کنید. پزشک متخصص می‌تواند با توجه به شرایط خاص کودک شما، راهنمایی های لازم را ارائه دهد. به توصیه های پزشک خود عمل کنید و از دادن اطلاعات نادرست به کودک خود خودداری کنید. پزشک متخصص بهترین منبع اطلاعات برای تغذیه کودک شماست. از پرسیدن سوالات خود از پزشک متخصص خجالت نکشید. سلامتی کودک شما در اولویت قرار دارد. پیگیری و ویزیت های دوره ای پزشک برای اطمینان از رشد سالم کودک ضروری است.