آشپزخانه کوچک من: ۲۵ نکته الهامگرفته از نی نی سایت
سلام به همگی! میخواستم تجربههای خودم رو در مورد داشتن یک آشپزخانه کوچک باهاتون به اشتراک بذارم. خیلی از ایدهها و راهحلها رو از نی نی سایت یاد گرفتم و امیدوارم این نوشته هم برای شما مفید باشه.
اینجا قراره ۲۵ نکته رو با هم مرور کنیم که به من کمک کردن تا از فضای کوچیک آشپزخونم حداکثر استفاده رو ببرم:
- ✅بهرهگیری از قفسههای دیواری بلند برای ذخیره مواد غذایی و ظروف.
- ✅نصب میلههای آویز برای آویزان کردن ملاقهها، کفگیرها و قابلمهها.
- ✅بهرهگیری از تختههای برش تاشو که روی سینک قرار میگیرند.
- ✅انتخاب یخچال باریک و بلند به جای یخچالهای پهن.
- ✅بهرهگیری از ماشین ظرفشویی رومیزی به جای مدلهای بزرگتر.
- ✅به کار بردن سبدهای حصیری برای مرتب کردن وسایل داخل کابینت.
- ✅بهرهگیری از ظروف نگهداری غذا با قابلیت چیدن روی هم.
- ✅نصب نورپردازی زیر کابینتی برای روشنتر کردن فضای کار.
- ✅بهرهگیری از رنگهای روشن برای دیوارها و کابینتها.
- ✅نصب آینه در آشپزخانه برای ایجاد حس بزرگتر بودن فضا.
- ✅مرتب نگه داشتن کانتر آشپزخانه و خالی کردن آن از وسایل اضافی.
- ✅بهرهگیری از میز ناهارخوری تاشو یا دیواری.
- ✅انتخاب صندلیهای تاشو برای میز ناهارخوری.
- ✅بهرهگیری از پارتیشنهای باریک برای جدا کردن آشپزخانه از سایر فضاها.
- ✅نصب قفسههای ادویه در داخل درب کابینت.
- ✅بهرهگیری از تقسیم کنندههای کشو برای مرتب کردن قاشق و چنگال.
- ✅به کار بردن ظروف شیشهای شفاف برای دیدن محتویات داخل آنها.
- ✅بهرهگیری از جارو و خاک انداز کوچک برای تمیز کردن سریع.
- ✅مرتب کردن یخچال به صورت هفتگی و دور ریختن مواد غذایی فاسد.
- ✅بهرهگیری از دستگاههای چند کاره مانند مخلوط کن و خردکن.
- ✅خرید لوازم آشپزخانه با سایز کوچک و جمع و جور.
- ✅بهرهگیری از برچسب برای مشخص کردن محتویات ظروف نگهداری.
- ✅چیدمان لوازم برقی به صورت مرتب و منظم.
- ✅بهرهگیری از گیاهان کوچک برای تزیین آشپزخانه.
- ✅دور ریختن وسایلی که استفاده نمیکنید.
اینها فقط تعدادی از نکاتی بودن که به من کمک کردن. امیدوارم این لیست برای شما هم الهامبخش باشه و بتونید با بهرهگیری از این ایدهها، آشپزخانه کوچکتون رو به یک فضای کارآمد و دوستداشتنی تبدیل کنید.
منتظر نظرات و پیشنهادات شما هستم. اگر شما هم تجربهای در این زمینه دارید، حتماً با من به اشتراک بذارید!
با آرزوی بهترینها برای شما!
آشپزخانه کوچک من: 25 تجربه از نی نی سایت
1. کابینت های عمودی، نجات دهنده فضا
یکی از بهترین پیشنهادهایی که از نی نی سایت گرفتم، بهرهگیری از کابینت های عمودی تا سقف بود. فضای زیادی رو در دسترس قرار میده و از فضای مرده بالای کابینت های معمولی استفاده میشه. من برای حبوبات و وسایل برقی کوچیک ازش استفاده می کنم. واقعا راضی ام! قبلش کلی ظرف و ظروف بی استفاده روی کابینت داشتم که هم جاگیر بود هم گرد و خاک می گرفت. حالا همه چی مرتب و منظمه. پیشنهاد می کنم حتما امتحان کنید. یه سریا میگن دسترسی سخته، ولی من از پله استفاده می کنم، مشکلی ندارم.
2. بهرهگیری از رنگ های روشن برای بزرگتر نشان دادن فضا
اکثر کاربرا تو نی نی سایت پیشنهاد داده بودن از رنگ های روشن استفاده کنم. رنگ سفید و کرم واقعا فضا رو بزرگتر نشون میده. کابینت های من سفید رنگه و دیوارهام هم یه کرم خیلی ملایم داره. انگار نور رو منعکس می کنه و آشپزخونه روشن تر و دلبازتر شده. 
قبلا کابینت هام قهوه ای تیره بود و خیلی دلگیر بود. اگر آشپزخونتون کوچیکه، حتما رنگ های روشن رو امتحان کنید. حتی رنگ وسایل برقی رو هم سعی کردم روشن انتخاب کنم.
3. قفسه های باز به جای کابینت در بعضی قسمت ها
چند تا از کاربرا پیشنهاد داده بودن که به جای کابینت دیواری، از قفسه های باز استفاده کنم. این کار باعث میشه آشپزخونه بزرگتر و بازتر به نظر برسه. من یه قسمت از دیوار رو قفسه زدم و توش گلدون و وسایل تزئینی گذاشتم. خیلی حس خوبی به آشپزخونه میده. البته باید مرتب نگهش دارید وگرنه خیلی زود شلوغ و بهم ریخته به نظر میاد. به نظرم برای وسایلی که زیاد استفاده می کنید خیلی مناسبه. من تو قفسه هام ادویه های پر مصرفم رو هم گذاشتم.
4. بهرهگیری از آینه برای بزرگتر نشان دادن فضا
این یکی از قدیمی ترین ترفندهاست، ولی واقعا جواب میده! یه آینه بزرگ تو آشپزخونه میتونه فضا رو دو برابر نشون بده. من یه آینه بزرگ بالای سینک ظرفشویی نصب کردم. هم موقع ظرف شستن منظره بیرون رو می بینم، هم آشپزخونه بزرگتر به نظر میاد. فقط باید حواستون باشه که جای مناسبی نصب بشه که نور رو خوب منعکس کنه. همچنین باید مرتب تمیزش کنید که لک و کثیفی نداشته باشه. من از آینه های بدون قاب استفاده کردم که مدرن تر به نظر برسه.
5. نصب نورپردازی مناسب
نورپردازی مناسب می تونه یه آشپزخونه کوچیک رو دلبازتر و بزرگتر نشون بده. من از ترکیب نورهای مختلف استفاده کردم. نور سقفی، نور زیر کابینتی و نور موضعی. نور زیر کابینتی موقع کار کردن خیلی کمک می کنه و نور سقفی هم فضا رو روشن می کنه. نور موضعی هم برای ایجاد یه فضای گرم و صمیمی خوبه. بهتره از لامپ های LED استفاده کنید که مصرف برق کمتری دارن. نورهای زرد ملایم، حس بهتری به فضا می بخشه.
6. بهرهگیری از وسایل تاشو
یه سری از وسایل هستن که وقتی استفاده نمی شن می تونن جمع بشن و فضای کمتری اشغال کنن. مثل میز تاشو، صندلی تاشو و. . . من یه میز تاشو کنار دیوار نصب کردم که موقع غذا خوردن بازش می کنم و بعدش جمعش می کنم. خیلی فضای کمی رو اشغال می کنه. همچنین یه سری صندلی تاشو هم دارم که موقع مهمونی استفاده می کنم. این وسایل خیلی برای آشپزخونه های کوچیک کاربردی هستن. بهتره موقع خرید این وسایل، کیفیتشون رو هم در نظر بگیرید.
7. بهرهگیری از ظروف و وسایل چند منظوره
ظروفی که می تونن چند تا کار رو انجام بدن، خیلی برای آشپزخونه های کوچیک مناسبن. مثلا یه قابلمه که هم برای پخت و پز مناسب باشه هم برای سرو غذا. یا یه آبکش که بشه به عنوان سبد میوه هم ازش استفاده کرد. اینطوری دیگه نیاز نیست کلی ظرف و ظروف مختلف داشته باشید. من یه سری ظروف دارم که داخل هم قرار می گیرن و فضای کمتری اشغال می کنن. قبل از خرید هر ظرفی، به کاربردش فکر کنید.
8. نظم دهی کشوها و کابینت ها با بهرهگیری از تقسیم کننده ها
تقسیم کننده ها می تونن بهتون کمک کنن تا کشوها و کابینت هاتون رو مرتب و منظم نگه دارید. من از تقسیم کننده های مختلف برای قاشق و چنگال، ادویه جات و وسایل دیگه استفاده می کنم. اینطوری همه چی سر جای خودشه و خیلی راحت می تونم وسایلم رو پیدا کنم. می تونید از تقسیم کننده های آماده استفاده کنید یا خودتون با مقوا یا پلاستیک درست کنید. قبل از خرید تقسیم کننده ها، اندازه کشوها و کابینت هاتون رو دقیق اندازه گیری کنید. نظم دهی، کلید داشتن یه آشپزخونه مرتبه.
9. بهرهگیری از دیوارهای عمودی برای آویزان کردن وسایل
می تونید از دیوارهای آشپزخونه برای آویزان کردن وسایل مختلف استفاده کنید. مثلا می تونید یه میله فلزی نصب کنید و قابلمه ها، ماهیتابه ها و کفگیرها رو ازش آویزون کنید. یا می تونید یه تخته سیاه کوچیک نصب کنید و دستور غذاها یا لیست خریدتون رو روش بنویسید. اینطوری هم از فضای دیوار استفاده می کنید هم وسایلتون دم دستتون هستن. البته باید حواستون باشه که دیوار رو خیلی شلوغ نکنید. من از یه سری قلاب چسبی هم برای آویزان کردن دستمال و دستگیره استفاده می کنم.
10. بهرهگیری از فضای زیر سینک
فضای زیر سینک معمولا یه فضای پرت و بلااستفاده است. ولی می تونید ازش به خوبی استفاده کنید. من یه سطل زباله و یه سری مواد شوینده رو زیر سینک گذاشتم. می تونید از یه قفسه هم استفاده کنید تا فضای بیشتری داشته باشید. فقط باید حواستون باشه که رطوبت باعث آسیب دیدن وسایلتون نشه. من از یه زیر انداز پلاستیکی استفاده کردم تا از نشت آب جلوگیری کنه. بهتره وسایلی که خیلی ضروری نیستن رو زیر سینک بذارید.
11. انتخاب سینک مناسب
سینک هم می تونه فضای زیادی رو اشغال کنه. پس باید یه سینک مناسب با فضای آشپزخونتون انتخاب کنید. من یه سینک تک لگنه کوچیک انتخاب کردم که فضای زیادی رو اشغال نکنه. اگر فضای بیشتری دارید می تونید از سینک دو لگنه استفاده کنید. سینک های گرانیتی هم خیلی شیک و مدرن هستن. به نظرم سینک های استیل از همه کاربردی ترن. قبل از خرید سینک، ابعادش رو دقیق اندازه گیری کنید.
12. بهرهگیری از صفحه های برش روی سینک
یه صفحه برش که روی سینک قرار می گیره می تونه فضای کار بیشتری بهتون بده. مخصوصا وقتی فضای روی کابینتتون کمه، خیلی کمک می کنه. من یه صفحه برش چوبی دارم که موقع خرد کردن سبزیجات و میوه ها ازش استفاده می کنم. خیلی راحت تمیز میشه و فضای خیلی خوبی رو در اختیارم میذاره. می تونید از صفحه های برش پلاستیکی هم استفاده کنید. فقط باید حواستون باشه که صفحه برش رو مرتب تمیز کنید.
13. بهرهگیری از گیاهان برای ایجاد حس تازگی
یه گلدون کوچیک روی کابینت یا کنار پنجره می تونه حس تازگی و شادابی رو به آشپزخونتون بیاره. من چند تا گیاه آپارتمانی کوچیک دارم که نور کمی لازم دارن. حتی می تونید از گیاهان خوراکی مثل نعناع و ریحان هم استفاده کنید. گیاهان باعث میشن که فضا زنده تر و دلپذیرتر به نظر برسه. فقط باید حواستون باشه که بهشون به موقع آب بدید. من گیاهام رو توی قفسه های باز گذاشتم.
14. بهرهگیری از برچسب برای منظم کردن مواد غذایی
وقتی مواد غذایی رو داخل ظروف می ریزید، بهتره روشون برچسب بزنید تا بدونید چی داخلشونه. من برای حبوبات، ادویه جات و چای و قهوه از برچسب استفاده می کنم. اینطوری خیلی راحت می تونم مواد مورد نیازم رو پیدا کنم و دیگه اشتباهی ازشون استفاده نمی کنم. می تونید از برچسب های آماده استفاده کنید یا خودتون با ماژیک روشون بنویسید. حتما تاریخ انقضای مواد غذایی رو هم روی برچسب ها بنویسید. با این کار، دیگه مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته استفاده نمی کنید.
15. بهرهگیری از ظروف یک شکل برای مواد غذایی
وقتی مواد غذایی رو داخل ظروف یک شکل می ریزید، کابینت هاتون مرتب تر به نظر می رسن. من برای حبوبات و ادویه جات از ظروف شیشه ای یک شکل استفاده می کنم. اینطوری کابینت هام خیلی منظم تر و زیباتر به نظر می رسن. می تونید از ظروف پلاستیکی هم استفاده کنید، ولی ظروف شیشه ای بهداشتی تر هستن. قبل از خرید ظروف، اندازه کابینت هاتون رو در نظر بگیرید. ظروف درب دار، از ورود حشرات به مواد غذایی جلوگیری می کنن.
16. اجتناب از خرید وسایل اضافی
قبل از خرید هر وسیله ای برای آشپزخونه، از خودتون بپرسید که واقعا بهش نیاز دارید یا نه. خیلی وقتا ما وسایلی رو می خریم که فقط یه بار ازشون استفاده می کنیم و بعد دیگه گوشه کابینت خاک می خورن. سعی کنید فقط وسایلی رو بخرید که واقعا کاربردی هستن و زیاد ازشون استفاده می کنید. اینطوری هم از خرید وسایل اضافی جلوگیری می کنید هم فضای آشپزخونتون رو بیخودی شلوغ نمی کنید. قبل از خرید، حتما نظرات بقیه کاربرها رو هم در مورد اون وسیله بخونید. گاهی اوقات میشه یه وسیله رو از دوست یا آشنا قرض گرفت.
17. بهرهگیری از رومیزی های کوچک و مناسب
اگر میز غذاخوری کوچیکی توی آشپزخونه دارید، از رومیزی های کوچک و مناسب استفاده کنید. رومیزی های بزرگ باعث میشن که فضا کوچکتر به نظر برسه. می تونید از رومیزی های طرح دار یا رنگی هم استفاده کنید تا به آشپزخونتون رنگ و لعاب بدید. فقط باید حواستون باشه که رومیزی رو مرتب تمیز نگه دارید. رومیزی های پارچه ای، حس گرمی و صمیمیت بیشتری دارن. می تونید از رومیزی های پلاستیکی هم استفاده کنید که راحت تر تمیز میشن.
18. بهرهگیری از دستمال های پارچه ای به جای دستمال کاغذی
دستمال های پارچه ای هم به صرفه تر هستن هم به محیط زیست کمک می کنن. می تونید یه سبد کوچیک کنار سینک بذارید و دستمال های پارچه ای تمیز رو داخلش قرار بدید. بعد از استفاده هم می تونید دستمال ها رو بشورید و دوباره استفاده کنید. اینطوری دیگه نیازی نیست مدام دستمال کاغذی بخرید. دستمال های پارچه ای، نرم تر و لطیف تر از دستمال کاغذی هستن. می تونید دستمال ها رو با رنگ و طرح آشپزخونتون ست کنید.
19. تخلیه زباله ها به صورت روزانه
هیچ وقت نذارید سطل زباله تون پر بشه و بو بگیره. زباله ها رو به صورت روزانه تخلیه کنید و سطل زباله رو بشورید و ضدعفونی کنید. اینطوری از پخش شدن بوی بد و آلودگی در آشپزخونه جلوگیری می کنید. می تونید از کیسه زباله های معطر استفاده کنید. برای زباله های خشک، یه سطل جدا بذارید. بازیافت زباله، به حفظ محیط زیست کمک می کنه.
20. تمیز کردن سریع لکه ها
اگر یه چیزی روی کابینت یا زمین ریخت، سریعا تمیزش کنید. لکه ها هر چقدر بیشتر بمونن، تمیز کردنشون سخت تر میشه. یه دستمال دم دستتون داشته باشید و هر لکه ای رو سریعا پاک کنید. می تونید از اسپری های تمیز کننده هم استفاده کنید. برای لکه های چربی، از آب گرم و مایع ظرفشویی استفاده کنید. تمیزی، کلید داشتن یه آشپزخونه مرتبه.
21. بهرهگیری از روغن دان مناسب
یه روغن دان مناسب می تونه از چکه کردن روغن و کثیف شدن کابینت ها جلوگیری کنه. من از یه روغن دان شیشه ای با درب محکم استفاده می کنم. اینطوری دیگه نگران چکه کردن روغن نیستم. می تونید از روغن دان های پلاستیکی هم استفاده کنید، ولی روغن دان های شیشه ای بهداشتی تر هستن. همیشه روغن دان رو تمیز نگه دارید. بهتره روغن دان رو دور از حرارت اجاق گاز قرار بدید.
22. بهرهگیری از نمکدان و فلفلدان مناسب
نمکدان و فلفلدان هم می تونن باعث کثیف شدن میز غذاخوری بشن. من از نمکدان و فلفلدان هایی استفاده می کنم که درب محکم دارن و نمک و فلفل ازشون بیرون نمی ریزه. اینطوری میز غذاخوریم همیشه تمیز می مونه. می تونید از نمکدان و فلفلدان های طرح دار هم استفاده کنید. همیشه نمکدان و فلفلدان رو پر نگه دارید. بهتره نمکدان و فلفلدان رو دور از رطوبت قرار بدید.
23. بهرهگیری از دستگیره های مناسب برای کابینت ها
دستگیره های کابینت ها می تونن ظاهر آشپزخونه رو خیلی تغییر بدن. من دستگیره های ساده و مدرن برای کابینت هام انتخاب کردم. اینطوری آشپزخونه م شیک تر به نظر می رسه. می تونید از دستگیره های استیل، چوبی یا سرامیکی استفاده کنید. قبل از خرید دستگیره ها، به سبک دکوراسیون آشپزخونتون توجه کنید. نصب دستگیره ها خیلی آسونه و خودتون هم می تونید انجامش بدید.
24. داشتن یه جعبه کمک های اولیه در آشپزخانه
آشپزخونه یکی از جاهاییه که احتمال آسیب دیدگی توش زیاده. پس بهتره یه جعبه کمک های اولیه تو آشپزخونتون داشته باشید. داخل جعبه کمک های اولیه باید وسایلی مثل چسب زخم، باند، پنبه، بتادین و مسکن وجود داشته باشه. اینطوری در صورت بروز حادثه می تونید سریعا اقدام کنید. جعبه کمک های اولیه رو دور از دسترس کودکان قرار بدید. تاریخ انقضای داروها رو به صورت مرتب چک کنید.
25. چیدمان منظم وسایل برقی
وسایل برقی رو به صورت منظم روی کابینت ها بچینید. از قرار دادن وسایل برقی بزرگ روی هم خودداری کنید. سعی کنید سیم های وسایل برقی رو جمع کنید تا ظاهر آشپزخونتون مرتب تر به نظر برسه. می تونید از یه جعبه برای نگهداری سیم های اضافی استفاده کنید. وسایل برقی رو دور از سینک ظرفشویی قرار بدید. قبل از تمیز کردن وسایل برقی، حتما اون ها رو از برق بکشید.
